며칠 전, 직장 동료들과 함께 진안으로 워크숍을 다녀왔어요. 오전에 일정을 마치고 점심을 먹으려고 여기저기 검색하다가 독!특!한 이름 때문에 눈길이 갔던 바로 이곳, 아주매운공주칼국수&쭈꾸미구이 진안점. 가게 이름부터 범상치 않아서 처음엔 우스갯소리로 "여기 어때?" 했는데, 막상 다녀오고 나니 우연히 발견한 찐 맛집이라며 칭찬 세례가 쏟아졌답니다. 지금부터 뜨끈뜨끈한 리얼 후기를 들려드릴게요!
🏠 유쾌한 이름만큼 깔끔하고 편안한 가게
가게 이름을 보고 "이게 뭐야? 아주매운공주? 😂" 하며 한참 웃었는데, 막상 들어가 보니 내부는 이름과는 또 다르게 깔끔하고 편안한 분위기였어요. 직원분들도 친절하게 맞아주셔서 큰 기대 없이 방문했던 처음의 마음이 조금씩 달라지기 시작했답니다.
테이블 간 간격도 넉넉해서 직장 동료들과 편하게 대화를 나누며 식사하기 좋았고요, 무엇보다 매운 음식 초보도 부담 없이 즐길 수 있도록 맵기 조절을 안내해주셔서 괜히 마음이 놓이더라고요. 😊
🍽️ 우연히 선택한, 인생 메뉴: 쭈꾸미+삼겹살+볶음밥 세트
"쭈꾸미도 먹고 싶고, 칼국수도 먹고 싶다"는 동료의 한마디에 직원분께 제가 물어봤죠. 어떤 메뉴를 시키면 골고루 즐길 수 있을지요! 추천받은 건 쭈꾸미와 삼겹살 구이, 그리고 마지막 볶음밥까지 포함된 세트 메뉴였어요. 쭈삼구이 세트, 이름부터 뭔가 기대감 상승…!
다들 ‘그냥 한 끼 때우자’는 생각이었는데, 음식을 맛본 순간 그 생각은 뒤집히고 대화보다 음식 먹기에만 집중했답니다. 😆
🔥 ◆ 쫄깃탱글 쭈꾸미 + 고소폭발 삼겹살 = 쭈삼구이
쭈꾸미와 삼겹살이 볶음 팬에서 노릇하게 익어 나오는데, 보는 것만으로도 군침이 돌더라고요. 검붉은 매운 양념이 고기와 쭈꾸미에 촉촉하게 스며들어 있었는데, 그 양념 냄새가 어찌나 맛있어 보이던지, 다들 숟가락 들기 전에 카메라로 한 번 찍고 시작했어요. 📸
쭈꾸미는 부드럽고 탱글탱글해서 씹을수록 감칠맛 폭발! 삼겹살은 고기가 너무 기름지지 않고 담백해서 특유의 매콤한 양념이랑 찰떡궁합이었어요. 매운데도 계속 먹고 싶어지는 ‘중독성 있는 맛’이 딱 이런 걸 두고 하는 말이겠더라고요. 😋
특히 양념이 너무 맛있어서 밥이랑 먹어도 좋고, 그냥 쭈꾸미랑 삼겹살만 먹어도 계속 손이 가는 거 있죠.
🍲 ◆ 칼칼하면서도 깔끔한 칼국수
쭈삼구이만으로도 양도 많고 맛있어서 배부르겠다 싶었지만, 함께 나온 칼국수로 또 한 번 반했습니다. 국물이 진~하게 우러나서 얼큰하고 담백한데, 마치 매운맛으로 뜨거워진 몸을 부드럽게 데워주는 느낌이었어요. 🌡️
면발은 도톰하면서도 쫄깃하고, 깔끔하게 얼큰한 국물 맛까지! 진짜 ‘칼국수 맛집’이라는 이름이 괜히 붙은 게 아니더라고요.
🍚 ◆ 볶음밥이 이 집의 히든카드❗
사실 볶음밥은 동료 중 한명이 "먹을까? 말까?" 고민하다가 추가로 시켰는데, 결론적으로 정말 잘한 선택이었어요. 쭈삼구이를 먹고 남은 양념 위에 밥을 넣고 볶아주셨는데, 그 냄새부터 이미 반할 수밖에 없더라고요. 옆 테이블에서 볶음밥 볶는 냄새가 나면서 이미 기대감 200%!
볶아지는 동안 김가루와 고소한 참기름 향이 솔솔 올라오면서 밥알 하나하나가 양념과 제대로 어우러지는데요, 이게 진짜 끝판왕. 볶음밥 바닥에 눌어붙은 살짝 바삭한 밥까지 긁어서 먹으면 이게 진짜 한국인의 소울푸드다 싶었어요. 😍
볶음밥은 양념 맛, 고소하면서 짭조름한 밥맛까지 모든 게 완벽했어요. 동료들 모두 한 입 먹고 나서 "이거 맛있는데...?" 하며 계속 숟가락을 옮기는 모습이 지금도 생생하네요. 😂 다음엔 볶음밥 2개는 먹어야겠다는 결론까지 도달했던 바로 그 맛!
😊 우연히 발견했지만 다시 찾고 싶은 맛집
처음엔 그냥 가까운 곳에 있는 가게를 우연히 골랐던 거였는데, 이번 방문으로 진안 최고의 맛집을 발견한 것 같아 기분이 정말 좋았어요.
특히 매운음식을 잘 못 먹는 동료도 맵기 조절 덕분에 무리 없이 즐길 수 있었고, 저는 이런 중독성 있는 매운맛을 오랜만에 제대로 맛봐서 너무 행복했어요. 다음에도 진안에 올 일이 있다면 또 찾게 될 것 같아요. 😊
여러분도 우연히 들렀다가 맛있고 푸짐하게 먹고 싶다면, 아니 오로지 볶음밥 하나 때문에라도 이곳은 꼭 가보시길 추천합니다!